「dtime醣時」低醣麵包製作教學

製作難度：一顆星

食用人數：4人份

製作時長：15分鐘

180ml 鮮奶

1 個雞蛋

33g 無鹽奶油

250g醣時麵包粉

3g 酵母粉

1台面包機

操作麵包機面板

      (1) 菜單 -> 5.全麥麵包

      (2) 重量 -> 500G

      (3) 烤色 -> 淺

      (4) 按下 啟動

製作難度：三顆星

食用人數：4人份

製作時長：180分鐘

180ml 鮮奶

1 個雞蛋

33g 無鹽奶油

250g醣時麵包粉

3g 酵母粉

吐司烤模、烤箱

  1. 將麵包粉、鮮奶、雞蛋放入大鍋內

  2. 充份混合均勻並揉至成麵團

  3. 加入酵母粉並再次充分揉勻

  4. 蓋上保鮮膜，放置醒麵15分鐘

  5. 加入無鹽奶油，再次揉捏勻成團

  6. 蓋上保鮮膜，靜置發酵60分鐘

  7. 取出分成3等分，擀平成長方形

  8. 捲起成饅頭狀，放入吐司烤模中

  9. 蓋上保鮮膜，再次靜置發酵60分鐘